Fritada de conejo y caracoles
carme castillo @carmecastillo
Fritada de conejo con caracoles típica de la cocina Aragonesa.
Fritada de conejo y caracoles
Fritada de conejo con caracoles típica de la cocina Aragonesa.
Paso a paso
- 1
Freir el conejo troceado en una cazuela con aceite, cuando esté dorado salpimentar y reservar.
- 2
En el mismo aceite, freir las cebollas picadas y los pimientos picados, pero reservando unas rodajas para decorar.
- 3
Añadir los caracoles, (bién limpios , escaldados y hervidos en agua durante dos horas).
- 4
Trocear los tomates y incorporarlos a la cazuela, mezclando bién todos los ingredientes.
- 5
Añadir el conejo a la cazuela y dejar cocer a fuego lento entre 20 y 30 minutos.
- 6
Servir decorando la fuente con aros de pimiento. Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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