Empanadas de pollo, embutidos y queso
He preparado esta empanada individual, que podeis hacer varias ó hacerlo en una grande. De esta forma se puede personalizar y hacerlas a gusto de cada uno.
Empanadas de pollo, embutidos y queso
He preparado esta empanada individual, que podeis hacer varias ó hacerlo en una grande. De esta forma se puede personalizar y hacerlas a gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
Estirar la lámina de hojaldre y cortarla en tres partes. Cortar el lomo en trocitos, el salchichón y el pollo frito.
- 2
Poner una capa de trozos de lomo y salchichón, encima poner una rodaja de queso mozzarella, espolvorear con oregano.
- 3
Añadir encima el pollo en trozos pequeños y otra loncha de queso mozzarella, volver a espolvorear con oregano. Cerrar la empanada y cortar la pasta que sobra por los lados.
- 4
Una vez rellenas y cerradas sellarlas por los lados, pintarlas con el huevo batido y con los retales de masa hacer unas tiras y adornar las empanadas pintarlas también de huevo batido.
- 5
Meter al horno precalentado y cocerlas hasta que estén bién doradas.
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