Paso a paso
- 1
Lavamos las almejas en agua fría con un puñado de sal gorda durante 15-20 m y removemos de vez en cuando
- 2
Ponemos un buen chorro de aove a calentar en una sartén. Cuando esta caliente doramos los ajos laminados y echamos 4 cayenas enteras y una aplastada con los dedos y la hoja de laurel partida a la mitad.
- 3
Cuando los ajos se doran retiramos las cayenas y añadimos las almejas y un puñadito de sal fina y removemos y dejamos sofreír 2-3m a fuego alto. Añadimos el vino blanco y tapamos hasta que la almeja se abre
- 4
Y servimos calentito y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J Ignacio C B le encantará ver cómo quedó.
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