Chuletas de cordero con frutas caramelizadas
El cordero es una carne que nos gusta mucho en casa, generalmente la hago a la plancha con una salsa all-i-oli.
Hoy he hecho esta receta para mi y a mi marido como siempre, ya que a él no le gustan las frutas con las carnes.
Chuletas de cordero con frutas caramelizadas
El cordero es una carne que nos gusta mucho en casa, generalmente la hago a la plancha con una salsa all-i-oli.
Hoy he hecho esta receta para mi y a mi marido como siempre, ya que a él no le gustan las frutas con las carnes.
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo tres cucharadas soperas de agua y azúcar, hacer un almíbar ligerito.
- 2
Cortar la piña en dados después de retirarle la piel, añadirla al cazo con el almíbar . Añadir los dátiles también y las pasas. dejar que se caramelicen las frutas en el almíbar.
- 3
En una parrilla, poner un poco de aceite y cuando esté caliente poner las chuletas, salpimentadas y con romero. Asarlas por los dos lados.
- 4
Emplatar una chuleta , las frutas alrededor y la salsa del almíbar encima de las frutas y de la carne. Deliciosa!!
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