Macarrones con queso casero y rápido!

Para acompañar pastas de todo tipo, carnes, pollos y pescado. Tiene notas dulces, muy apropiada y combinada con platos de sal...! #RetoSemanaSanta. Les cuento como la hice:

La bechamel,  o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa o a la italiana.Esta salsa se ha popularizado por su uso en la elaboración de platos gratinados que contienen pasta y verduras, solas o con carne, pollo o pescado. Hoy en día es tan popular que puede encontrarse envasada y lista para ser empleada en la zona de refrigerados de los súper. La receta de esta salsa no se ha modificado sustancialmente a lo largo de los años, aunque el número de ingredientes que se le pueda incorporar para enriquecer su sabor haya ido en aumento. Hoy se las traigo con sabor a orégano y ajo que enriquece cualquier receta que se le añada. Vengan y se los cuento...!

Súper fácil y rápida de hacer y diferente a todo lo que comemos a diario.Si son amantes del queso les va a encantaaaar 😍

Antojos de mi hijo

Una receta simple, práctica, para los amantes del pan casero. Pueden cambiarla rellenando el pan con pollo desmechado, queso, jamón, salchichas. Su imaginación es el límite.

Por ahí publique en estos días la receta de la masa este fue el resultado, los puedes rellenar con lo que sea y servir con la salsa de tu preferencia la mía es bechamel y queso parmesano aquí les explico cómo hacerlo.

En está receta lo importante es el queso y el asado de los vegetales, para darle ese toque a la salsa. Y así las pastas tenga eseparticular sabor.

Espero les guste esta receta, los ingredientes que comparto son para 6 porciones.

Esta receta es lo más parecido a una guarnición que me dieron en el restaurante Nusr.Et de Estambul, estar ahí fue una experiencia única. Veré si intento las costillitas

La bechamel es una de las salsas que mejor le queda a las pastas, a mi me gusta mucho y siempre trato de aromatizarla, para darle diferentes matices de sabor a los platos que preparo con ella. En este caso usé zanahoria y cebolla morada que le da un sabor muy particular, encantador. Se las comparto para que lo intenten y se les gusta, me regalen corazones,😍. Vamos, me acompañan...?

La receta con la cual me inspiré es de MabelzBRAVO, a quien sigo en Redes, la publicó, la vi y me encantó y le solicité la forma de hacerlos y gentilmente me lo contó. Ella usó en su receta queso ricotta, mi receta no lleva. Le comenté de nuestra gran familia Cookpad y me dijo, visitaría la página, así que vamos a esperarla🥳🥳 Es una receta italiana poco conocida, muy fácil de hacer, se deshacen en la boca de lo tiernos. Son hermanos de los ya conocidos Ñoquis. MALFATTI significa en su traducción al español " mal hechos", surgieron cuando un cocinero italiano decidió hacer un plato de pasta basándose en el relleno de unos ravioles, añadiendo una cantidad justa de harina y otros ingredientes y armó las bolitas que deliciosamente se comen con alguna salsa de tomate, las tradicionales salsas de pasta italiana o simplemente con aceite de oliva y pare de contar. Así que entremos a contarles mi éxito de hoy...!😋