Pollo con garbanzos al curry
Me encanta hacer estas combinanciones de carnes con legumbres y además sin nada de caldo. Puede que otras personas, encuentren que es un plato seco, un típico salteado, pero está la opción de agregar un poco de caldo en la cocción y ya queda más jugoso.
#1receta1árbol
Pollo con garbanzos al curry
Me encanta hacer estas combinanciones de carnes con legumbres y además sin nada de caldo. Puede que otras personas, encuentren que es un plato seco, un típico salteado, pero está la opción de agregar un poco de caldo en la cocción y ya queda más jugoso.
#1receta1árbol
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos, poner en un recipiente y rociar con un poco de limón, salpimentar, poner media cucharadita de postre de curry y mezclar bien
- 2
Calentar una sartén con un poco de aceite y saltear el pollo
- 3
Pelar el calabacín, cortar en dados y agregar a la sartén
- 4
Pelar la zanahoria y cortar en dados también. Hacer lo mismo con el pimiento morrón e incorporar a la sartén
- 5
Saltear unos minutos, hasta que el pollo y las verduras estén tiernos.
- 6
Incorporar los garbanzos escurridos y saltear unos minutos
- 7
Espolvorear con el perejil picado y mezclar
- 8
Rectificar de sal y listo para comer
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