Choux rellenos de pasta de aguacate y remolacha
Sarita Tkt @cook_18479624
La masa choux es muy versátil y fácil de hacer
Aparte de que queda muy vistosa, es ligera y exquisita
Hay infinidad de rellenos , tanto dulces como salados , fríos y calientes
#delantaldorado #mirecetario #saludable #entrante
Choux rellenos de pasta de aguacate y remolacha
La masa choux es muy versátil y fácil de hacer
Aparte de que queda muy vistosa, es ligera y exquisita
Hay infinidad de rellenos , tanto dulces como salados , fríos y calientes
#delantaldorado #mirecetario #saludable #entrante
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados
- 2
Cascamos los huevos y los pesamos. La proporción de agua, leche y mantequilla es la mitad del peso de los huevos, por lo tanto, fácil de calcular.
Sabiendo el peso que necesitamos, pesamos y tamizamos la harina. Reservamos. - 3
Ponemos en un cazo la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal, y llevamos a ebullición. Cuando hierve, retiramos el cazo del fuego, echamos la harina de golpe y removemos vigorosamente con una cuchara de madera o una espátula, hasta que obtengamos una mezcla uniforme.
- 4
Dejamos que se temple y a cascamos los huevos batidos de uno en uno a la vez que mezclamos para integrarlo, y así hasta integrar todos
- 5
Poner en una manga pastelera con la boquilla rizada e ir poniéndolos en una bandeja de horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sarita Tkt le encantará ver cómo quedó.
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