Fetuccini con chorizo y carne picada
En casa hago la pasta cada dos semanas más o menos, pero cuando mi nieto se queda varios dias siempre hay un dia que cocino pasta.
Esta receta la hice hace unos dias, pensaba que ya tenia la receta puesta, lo he comprobado y he visto que no la tenia, es por eso que no hay fotos de la preparación.
Fetuccini con chorizo y carne picada
En casa hago la pasta cada dos semanas más o menos, pero cuando mi nieto se queda varios dias siempre hay un dia que cocino pasta.
Esta receta la hice hace unos dias, pensaba que ya tenia la receta puesta, lo he comprobado y he visto que no la tenia, es por eso que no hay fotos de la preparación.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal según las indicaciones de la marca. Una vez cocida, colar y verter en un bol, agregar la mantequilla y mezclar hasta que se funda la mantequilla.
- 2
Mientras se cuece la pasta, poner un poco de aceite en una sarten y cuando esté caliente poner el chorizo cortado en trozos, agregar los piñones, seguidamente poner la carne picada y remover continuamente.
- 3
Una vez la carne cambie de color y empiece a secarse, salpimentar, añadir la albahaca, incorporar el vino, dejar reducir y remover hasta que la carne esté hecha.
- 4
Verter los ingredientes de la sarten en el bol con la pasta y mezclar bien. Servir inmediatamente y poner queso rallado por encima y más queso en un bol, para quién quiera servirse más.
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