Tortilla de espinacas y bacalao

Tortilla de espinacas con bacalao, pasas y piñones. Ha quedado muy buena y es bastante saciante para la cena, la he acompañado de queso fresco.
Tortilla de espinacas y bacalao
Tortilla de espinacas con bacalao, pasas y piñones. Ha quedado muy buena y es bastante saciante para la cena, la he acompañado de queso fresco.
Paso a paso
- 1
Poner dos cucharadas de aceite en una sarten grande y poner las espinacas, ir moviendolas para que se hagan por igual, sazonar a discrección. Cuando las espinacas se hayan reducido, agregar las pasas y los piñones.
- 2
Remover los ingredientes con una espátula hasta que se hinchen las pasas y se doren ligeramente los piñones. Retirar del fuego y reservar.
- 3
En otra sarten poner dos cucharadas de aceite y a fuego medio saltear el diente de ajo cortado finamente. Una vez coja algo de color, sacar de la sarten y mezclar con las espinacas.
- 4
En la sarten de saltear el diente de ajo, poner el bacalao bien escurrido y si es necesario añadir un poco más de aceite. Cuando el bacalao cambie de color(sin hacerlo demasiado) verter las espinacas con las pasas y piñones y mezclar con el bacalao.
- 5
Batir los unos huevos con una pizca de sal y un poco de pimienta molida al momento. Verter las espinacas en el bol con los huevos, mezclar los ingredientes.
- 6
Poner un chorrito de aceite en una sarten antiadherente y cuando esté caliente verter el preparado. Cocer la tortilla por ambos lados hasta que esté al punto. Si se hace demasiado queda más seca. Servir y decorar con tres o cuatro piñones, unas pasas y espolvorear con perejil picado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tortilla de espinacas rellena de verduras y bacalao Tortilla de espinacas rellena de verduras y bacalao
Es un plato que me encantaa!!! Una mezcla de sabores riquísima. Esta receta se la hice a mi abuela y me dio el aprobado 😜😜 #nuriceta Jone Serrano -
Tortilla de espinacas, ajos tiernos y bacalao Tortilla de espinacas, ajos tiernos y bacalao
Aprovechando la temporada de espinakas en tortilla o como sea, están increíbles Antonio-José -
Tortilla de espinacas y langostinos Tortilla de espinacas y langostinos
Las tortillas son un buen recurso para la cena son muy socorridas y las de verduras muy saludables. En esta ocasión la he hecho de espinacas y colas de langostinos, ha quedado muy buena y en su punto. carme castillo -
Tortilla de espinacas y cebolla Tortilla de espinacas y cebolla
La tortilla de espinacas la hago bastante seguido, me gusta mucho, la hago con cebolla rehogada y a veces le pongo queso mantecoso, jamón cocido o morrones.Vi en facebook que hay un concurso de recetas de tupper, esta tortilla es ideal por que se puede comer fria o caliente con una ensalada o pastas de colores tenemos un menú especial para llevar al colegio o la oficina. Vero78 -
Tortilla de espinacas Tortilla de espinacas
Una tortilla, qué plato sencillo y rico, que a todos gusta.La tortilla que preparé es de espinaca y con un sofrito de cebolla, ajo y pimiento...especial para una cena liviana. Gabriela Diez -
-
Tortilla de espinacas y gambas Tortilla de espinacas y gambas
#delantaldoradoEsta receta es de aprovechamiento, tenía un poco de todo en casa y manos a la obra, a lo que saliera, y la verdad que súper buena, había probado con todo tipo de mezcla con las espinacas, pero nunca langostinos y me sorprendió..😋😋😋 La Cocina de Loli -
Tortilla de espinacas y mejillones Tortilla de espinacas y mejillones
Una tortilla de espinacas muy sabrosa, los mejillones alegran mucho la tortilla. carme castillo -
Tortilla de espinacas y champiñones Tortilla de espinacas y champiñones
Que tortilla tan buena!! Me ha encantado esta tortilla de espinacas y champiñones, está muy rica y es muy saludable. La he hecho individual, aunque la receta la pongo para cuatro personas.Deseo que a quién la haga le guste tanto como me ha gustado a mi. carme castillo -
Tortilla de Espinacas y Bacon Tortilla de Espinacas y Bacon
A mi me encanta que la tortilla de espinacas este compacta y totalmente verde! Es uno de mis platos favoritos. Y los trocitos de bacon de hoy le han dado un toque que a las espinacas (que no tienen de por si mucho sabor) que no les ha venido nada mal! En casa nos la hemos comido entre el pan con unos trozos de queso de cabra, pero también sería un buen acompañamiento a un trozo de carne o de pescado! Teresa
Más recetas
Comentarios