Tortilla de espinacas rellena de verduras y bacalao
Es un plato que me encantaa!!! Una mezcla de sabores riquísima. Esta receta se la hice a mi abuela y me dio el aprobado 😜😜 #nuriceta
Tortilla de espinacas rellena de verduras y bacalao
Es un plato que me encantaa!!! Una mezcla de sabores riquísima. Esta receta se la hice a mi abuela y me dio el aprobado 😜😜 #nuriceta
Paso a paso
- 1
Por una parte, mezclar el huevo con las claras y unas pocas espinacas. Reservar.
- 2
Por otra parte, en una sartén pochamos la cebolla. Después añadimos los champiñones y para terminar, las espinacas y rehogamos.
- 3
En otra sartén hacemos el bacalao desmigado (ya que suelta bastante agua) y una vez hecho lo añadimos a la mezcla de verduras.
- 4
Ya tenemos la tortilla y el relleno listo, ahora solo hace falta montarlo todo.
- 5
Vertemos la mezcla para la tortilla en la sartén y rellenamos con las verduras y el bacalao. Doblamos la tortilla por la mitad y listo!!
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