Huevos estrellados con crujiente de jamón
Huevos estrellados con crujiente de jamón
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas y ponemos en una fuente. Las untamos con una brocha con aceite y salpimentamos.
- 2
Las metemos en el horno entre 180-200grados durante unos 45 minutos, hasta que veamos la patata un poco dorada y blandita.
- 3
Metemos también en el horno con papel de hornear arriba y abajo, las lonchas de jamón, hasta que esté amarillentas, entre 5-10 minutos
- 4
Ponemos en una sartén con tapa un poco de aceite y cuando esté bien caliente echamos los huevos, salpimentamos y cubrimos con la tapa para que se haga por arriba con el calor.
- 5
Montamos el plato, colocamos las patatas, los huevos y encima el jamón troceandolo. Cubrimos con pimentón, dulce o picante, al gusto y listo para comer.
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