Ceviche peruano 🇵🇪
El ceviche es el resultado del mestizaje cultural entre los pueblos originarios de América que aportaron con productos como el pescado del Pacífico y el ají en sus distintas variedades, y los productos traídos por los españoles, tales como el Limón y la cebolla, mestizaje que da como resultado uno de los platos más conocidos si no el que más del Perú, espero que disfruten de esta sencilla pero deliciosa receta
Ceviche peruano 🇵🇪
El ceviche es el resultado del mestizaje cultural entre los pueblos originarios de América que aportaron con productos como el pescado del Pacífico y el ají en sus distintas variedades, y los productos traídos por los españoles, tales como el Limón y la cebolla, mestizaje que da como resultado uno de los platos más conocidos si no el que más del Perú, espero que disfruten de esta sencilla pero deliciosa receta
Paso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Cortamos los camotes en trozos y ponemos a cocer
- 3
Cortamos el pescado en pequeños trozos de 3 cm aproximadamente, y ponemos a encurtir con el Limón y dejamos responsar de 5 a 10 minutos
- 4
Cortamos la cebolla en corte pluma y el ají rocoto finamente y añadimos al pescado y mezclamos todo
- 5
Salpimentarnos y agregamos el cilantro finamente picado
- 6
Emplatamos agregando el ceviche, choclo, tostado camote y unos chifles de plátano verde, buen provecho
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