Las lentejas de la abuela Juana
En casa al igual que en otros muchos hogares, es tradición cocinar cada 1 de Enero unas lentejas tan ricas en hierro. Espero os guste la receta.
#cookpadconlekue #delantaldorado
Las lentejas de la abuela Juana
En casa al igual que en otros muchos hogares, es tradición cocinar cada 1 de Enero unas lentejas tan ricas en hierro. Espero os guste la receta.
#cookpadconlekue #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Para empezar, lavamos las lentejas.
- 2
Picamos en trozos menudos la cebolla, las zanahorias, el pimiento verde, el puerro y el tomate.
- 3
En una olla ponemos 3 cucharadas de AOVE a calentar, añadimos las verduras excepto el tomate y las sofreímos a fuego suave durante 5 minutos, salándolas ligeramente.
- 4
Añadimos el tomate en dados, el vino blanco seco y dejamos cocer durante 3 minutos más, para que se evapore el alcohol del vino.
- 5
Añadimos las lentejas, la hoja de laurel y las patatas rasgándolas con el cuchillo (en cachelos).
- 6
Damos unas vueltas con una cuchara de madera y dejamos cocer todo junto dos minutos, añadimos agua fría hasta cubrir las lentejas unos 2 cm. por encima.
- 7
Salamos y dejamos cocer tapadas durante unos 50 minutos en olla tradicional (en olla express con 15 minutos serán suficientes).
- 8
Añadimos los dientes de ajo fileteados y doramos ligeramente, apartamos del fuego y le añadimos el pimentón, removiendo y agregando este sofrito a la olla de las lentejas.
- 9
Dejamos cocer a fuego suave cinco minutos más y servimos bien calentitas.
- 10
¡¡ BUEN PROVECHO !!
- 11
Recetas similares
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
-
Las lentejas de la abuela Las lentejas de la abuela
Yo las he hecho porque a mí me gustan mucho y tienen muchas vitaminas. Las como un día a la semana.
-
-
Lentejas de la abuela Lentejas de la abuela
Bueno os cuento la receta, es la que siempre se ha comido en casa de mi abuela, os la paso porque es súper sencilla, y que mejor que en estos días en casa hagamos comida rica y fácil.
-
-
Lentejas de la abuela Lentejas de la abuela
Plato de toda la vida, aprendido de generación en generación.
-
Lentejas de la abuela Lentejas de la abuela
Unas ricas lentejas como las hacia mi abuela
-
Lentejas de la abuela Lentejas de la abuela
La receta de siempre. Yo lo único que he modificado es que las hago con lentejas ya cocidas, de bote. Porque más de una vez aunque las haya dejado en remojo se quedan algunas duritas jejejeje. Pero por lo demás es la típica receta de mamas y abuelas. Riquísimas!!
-
-
Lentejas "de la Abuela" Lentejas "de la Abuela"
Las lentejas que siempre vi hacer en casa...
-
Lentejas como las de la abuela Lentejas como las de la abuela
Las lentejas las hago de mil maneras y hoy a sido esta sencilla y buena receta
Más recetas
Comentarios (2)