Lentejas "de la Abuela"
Las lentejas que siempre vi hacer en casa...
Lentejas "de la Abuela"
Las lentejas que siempre vi hacer en casa...
Paso a paso
- 1
Dejar a remojo las lentejas la noche anterior
- 2
Cortar la cebolla, tomate, pimientos, calabacín en dados o al gusto
- 3
Echarlos en la olla express y a fuego medio dejar pochar
- 4
Mientras se pocha, cortar las patatas en dados o al gusto
- 5
Una vez pochado, aclarar las lentejas
- 6
Añadir las patatas, compango y lentejas en la olla, cubriendo todo con agua, preferiblemente hasta la marca del máximo que tenga nuestra olla, o al gusto en función de si nos gustan con más o menos caldo.
- 7
Poner a fuego medio/alto y dejar hervir
- 8
Una vez esté hirviendo, tendremos que quitar la espuma creada para quitar el sabor "ranciete" ☺️ que pueda dejar. Echar sal al gusto
- 9
Cerrar la olla y dejar 20 min/ media hora que cueza.
- 10
Por último, liberar la presión del vapor de la olla, y a comer se ha dicho! 😋
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