Pizza de coliflor
Riquísima pizza 🍕 de coliflor sin harina para 2 ó 3 personas. Plato ideal en dietas de adelgazamiento o con intolerancia al gluten.
Pizza de coliflor
Riquísima pizza 🍕 de coliflor sin harina para 2 ó 3 personas. Plato ideal en dietas de adelgazamiento o con intolerancia al gluten.
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 250º arriba y abajo. Lavar y secar la coliflor y quitar las hojas. Picarla con batidora o robot de cocina hasta que quede como harina más o menos.
- 2
Ponerla en un recipiente y añadir 2 huevos batidos y queso rallado (unos 75 gr). Un chorrito de aceite de oliva y 2 cucharadas de harina. También se le puede añadir orégano. Y mezclar todo bien hasta que los ingredientes se integren y formar una bola.
- 3
Colocar la bola sobre papel de horno y moldearla dándole forma de pizza con un grosor de 1 cm como mucho.
- 4
Introducirla en el horno en la bandeja y hornear hasta que esté ligeramente dorada. En la parte más baja del horno. A 180 grados.
- 5
Mientras preparamos los ingredientes: jamón, pollo, queso variado, etc.
- 6
Cuando esté la base de coliflor a punto, untar sobre ella el tomate frito y los ingredientes elegidos, añadir queso rallado y espolvorear con orégano albahaca y tomillo.
- 7
Volver a meter en el horno y hornear el tiempo suficiente, hasta ver que los ingredientes están cocinados y la pizza más dorada y cocinada (10 ó 15 minutos).. según los hornos. A 180 grados.
- 8
Que aproveche 😋😋.
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