Merluza al vapor con patatas de cebolla
Esta es una cena que solía preparar mi madre y que siempre nos encantaba. Había descongelado unos filetes de merluza y cuando estaba pensando en qué podía hacer para acompañarlos recordé esas patatas con cebolla que tanto me gustaban. Así que en media hora y usando un solo recipiente he preparado una cena de lo más rica y saludable. Espero que os guste tanto como a mí.
#merluza #cocinarconmicroondas
Merluza al vapor con patatas de cebolla
Esta es una cena que solía preparar mi madre y que siempre nos encantaba. Había descongelado unos filetes de merluza y cuando estaba pensando en qué podía hacer para acompañarlos recordé esas patatas con cebolla que tanto me gustaban. Así que en media hora y usando un solo recipiente he preparado una cena de lo más rica y saludable. Espero que os guste tanto como a mí.
#merluza #cocinarconmicroondas
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas. Salpimentar y añadir un chorrito de aove.
- 2
Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos.
- 3
Transcurrido el tiempo añadimos los filetes de merluza y cocinamos durante unos 10 minutos más.
- 4
Rectificamos de sal si es necesario y emplatamos. Buen provecho.
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La receta con el paso a paso en video aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pcO2VTZzO3MTodavía no había probado una de las funciones de mi Cooker 8 en 1, la cocina al vapor. Pensé que unas rodajas de merluza con unas verduras serían una buena cena, ligera y vistosa, y una buena manera de comprobar si la máquina es válida para esta técnica de cocinado.¡Y sí, lo es! Uno de mis temores era que la zanahoria quedase dura, o tardase mucho más que el resto de las verduras en cocinarse, y me sorprendió gratamente comprobar que estaba equivocada, apenas diez minutos más que el brécol (la verdura más blanda). La gran ventaja es que al no tener presión, simplemente con levantar la tapa de cristal pude ir comprobando el grado de cocción de cada verdura y retirándolas según estaban hechas.En cuanto al pescado, en sólo 8 minutos las rodajas de merluza estaban perfectas, sin necesidad de darles la vuelta, jugosas por dentro y perfectamente cocinadas.De manera que mi conclusión es: ¡otro reto superado por Cooker 8 en 1!
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