Crema de zanahoria y manzana con toque de curry y genjibre
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Plato lleno de beneficios! Ideal para estos fríos días de invierno. Pero en verano lo puedes servir frío. #weekendreto
Crema de zanahoria y manzana con toque de curry y genjibre
Plato lleno de beneficios! Ideal para estos fríos días de invierno. Pero en verano lo puedes servir frío. #weekendreto
Paso a paso
- 1
Rehogar en una cazuela con pizca de aceite el puerro limpio y la cebolla cortados en trozos. Mientras pelamos las zanahorias y la manzana.
- 2
Agregar a la cazuela la zanahoria cortada, la manzana y la cucharadita de curry.Cubrir de agua las verduras, salar al gusto y dejar cocer 45 min. O hasta que se ablande la zanahoria.
- 3
Toca triturar el puré. Pero antes añadiremos el yogur. A la hora de servir en cada plato espolvorear con el jengibre en polvo o bien rallado. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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