Cumi Hitam Manis
Teringat makan cumi hitam di salah satu resto di Majalengka. Sebenarnya ga terlalu terasa sih rasanya, barangkali kalau masak sendiri bisa lbh terasa bumbunya. Sayangnya sere, salam, laos tidak tersedia. Gpp ttp semangat hilangkan keputusasaan dgn berusaha dg bumbu yg tersedia :D
Cumi Hitam Manis
Teringat makan cumi hitam di salah satu resto di Majalengka. Sebenarnya ga terlalu terasa sih rasanya, barangkali kalau masak sendiri bisa lbh terasa bumbunya. Sayangnya sere, salam, laos tidak tersedia. Gpp ttp semangat hilangkan keputusasaan dgn berusaha dg bumbu yg tersedia :D
Cara Membuat
- 1
Tarik tulang transparan dipunggung cumi serta giginya dg dipencet pelan² sampai menyembul, ambil. Biarkan tintanya. Boleh kulit arinya yg merah ditarik, manasuka. Sy tdk ditarik krn agak susah, cuminya kecil². Cuci.
- 2
Tiriskan, rendam scr merata dengan air jeruk 10 menit. Kalau perlu tetesi air jeruk dalam kantungnya, Bilas lalu rendam dg air asam jawa krg lebih 10 menit jg.
- 3
Selagi merendam, siapkan bawang²an yg sdh diiris, irisan tomat, dan jahe geprek. Angkat cumi dr endaman air asam, cuci sekali lagi, tiriskan. Panaskan teflon dg 2 sdm minyak goreng.
- 4
Tumis bawang²an, jk sdh harum masukkan jahe (jk ada salam, laos, dan sere dimasukkan jg), ambil cumi masukkan aduk jarang. Tdk perlu tambah air, cukup memakai dr air tubuh cumi.
- 5
Tunggu sampai air tinta keluar, dan tubuh cumi menyusut. Masukkan tomat, garam, gula, penyedap rasa dan terakhir kecap. Aduk rata, icip jk sdh pas rasa yg anda inginkan angkat. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Hitam Manis Cumi Hitam Manis
Special buat suami... Yg dr kmrn cerita terus2an pengen cumi tp tintanya jng dibuang... Krn setiap makan di RM seafood pasti cuminya unyu2 tanpa tinta 😂 yadah kepasar trus eksekusi... Pdhal baru pertama jg masak cumi hitam ini.. Biasanya tintanya dibuang 😁 yuks masak yg simple2 ajah 😊
-
Cumi Hitam Manis Cumi Hitam Manis
Masakan aneka seafood ttp Cumi² yg rasanya plg mantabb diLidah...😍😍😍
-
Cumi Hitam Manis Cumi Hitam Manis
suami dan anakku paling doyan kalo aq masak makanan kesukaan mereka, cumi hitam manis. bahkan anakku yg masih berumur 2 tahun pun bisa nambah nasi nya klo makan pake cumi hitam, yuk cobain bun resep cumi hitam manis punya aq..^^
-
Cumi Hitam Manis Cumi Hitam Manis
Kalo wkt yg lalu saya posting Cumi Asam Pedas... Kali ini Cumi dimasak hitam yg rasanya manis asin pedas tp tdk asam, ternyata ada taste yg beda di lidah...
-
Cumi Hitam Manis Cumi Hitam Manis
Si mbak yg biasa ngurus rumah dan masak lagi sakit jadi gak semangat buat masak. Akhirnya pulang kerja nyonyah masak lauk praktis aja buat bekal bos kecil besok pagi.Pas banget di kulkas ada cumi segar.#SatuResepSatuPohon
-
-
-
Cumi Hitam Manis Cumi Hitam Manis
Pertama kali masak cumi asin, tapi bikin nagihLet's make it cookers....
-
Cumi Hitam Manis Cumi Hitam Manis
Skrg giliran cumi.. bosen daging sama ayam terus.. Cumi ini kesukaan anak2 sama papanya. Bikinnya gampang, bumbu simple dan super kilat, tp kalo kebablas atau lengah dikit bisa jadi lamaaaa banget masaknya 😂
-
Cumi hitam manis Cumi hitam manis
cumi lagi murah ditempat saya gess...kalo masak cumi mah gak boleh aneh2...si kakak sukanya dimasak hitam gini bun...kalo udah abis cuminya biasanya kuahnya di campur ama nasi... 😅
-
Cumi hitam manis Cumi hitam manis
Kepasar liat cumi montok2 lgs kepikiran kesukaan swami cumi masak hitam,.. smpi ke rumah lgs aza di eksekusi... yummy.. rasanya pun superrr puedass.
-
Cumi hitam manis Cumi hitam manis
Cumi ini kesukaan anak ku .. dari rasa yg gurih dan manis membuat mereka suka bgt😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar