También conocidos como San Jacobos de calabacín. Fácil, práctica, rica y lo mejor de todo tus hijos nunca sabrán que están comiendo verduras, te aseguro que te van a pedir más 😁

Me encanta el calabacín, cada vez que puedo lo uso en mi cocina, va bien con todo, es un vegetal sano, siempre está disponible en cualquier temporada y es muy práctico y fácil de usar, cocido o crudo. Probé esta receta, obtuve positivos en casa, ahora la comparto con ustedes y se hagan a ésta maravilla de bocado!

El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente benéfico para el organismo.Entre los beneficios más importantes del calabacín encontramos que este producto alimenticio contiene todo lo necesario para proteger el sistema cardiovascular. Por lo genaral debe comerse cocido al vapor o crudo, para obtener todos sus beneficios.El calabacín además posee una muy buena cantidad de vitaminas excelentes para la buena salud y apariencia de la piel. También se debe tener en cuenta que no se debe pelar. Paso a contarles como lo hice, me acompañan...? Entremos...!

Esta receta es de Diana Arroyave, compañera nuestra de casa, de Medellín. Diana los méritos son todos para tí, por inspirarme a hacer estos bocaditos que, aunque no mejores que los tuyos, si fueron éxito total en casa, por eso me atreví a publicarlos y darte las gracias por un ratito de gusto y deguste en mi casa, nunca había utilizado el calabacín de esta forma y mira que he hecho cantidades de recetas con este producto porque me encanta. Gracias y todos mis respetos. Espero sirva de inspiración para otros que como yo, lo intenté y lo disfrutamos. Gracias Diana!!!

Amo las berenjenas y el calabacín, los incluyo con frecuencia en la dieta de casa y me inspiro cada tanto para usar dos salsas que me matan, el pesto de albahaca y el salmorejo; Hice estas rodajas de berenjena y calabacín a la plancha y armé un pastel en capas con salmorejo y mozzarella, explosión de sabores y a la hora de comer, bañar en salsa pesto con maní en mi recetario, hmmmmmm, y más hmmmmmm...! Vengan y compartan conmigo...!

Es una rica opción, fácil y rápida de hacer para una cena o desayuno. Pueden usar arepas de las que venden hechas o hacerlas con harina de maíz en casa, yo está vez use las arepas que ya venden listas.

Seguimos en la preparación de recetas sin harinas, en este caso en vez de pasta usaremos Calabacín. Esta receta fue inspirada por una que encontré en esta página https://amimaneracocinando.com/lasaña-de-calabacín/ Así que.. Manos a la obra 🚧 #delantaldorado

La tortilla de calabacín y atún es una receta diferente y muy fácil de realizar. El calabacín, también conocido como zucchini, está compuesto por un 95% de agua, por lo que este alimento no tiene ningún contenido calórico y es completamente beneficioso para el organismo. Por su parte, el atún en lata (preferiblemente en agua) tiene un alto contenido en proteínas, esta preparación sana es perfecta para cualquier hora del día. Sigueme!! con el paso a paso y prepara esta deliciosa 😋tortilla de calabacín, patatas y atún. Me gustó mucho haberla preparado por su buen sabor..#mitoque#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Esta deliciosa receta la saqué de un pequeño recetario de Zenú que tenía guardado, agregando mi toque como lo hago siempre.

Este no iba a ser el almuerzo en casa, yo estaba incapacitada(ciática) y mi ayudante de cocina tenía la pechuga solo adobada. Sentí deseos de volver a cocinar después de mi ausencia y manos a la obra me puse en la tarea de organizarles este crocantino que es un plato muy apetecido en casa, todos contentos : Mamá volvió...! Aquí se los dejo para que lo intenten y me lo compartan...! Me acompañan...?

Bizcochuelo esponjoso de chocolate sin huevos ni leche... está muy rico y si lo comes luego de refrigerarlo unas horas sabe más delicioso aún... usé un molde pequeño para probar pero pueden duplicar cantidades y usar un molde de 18 cms ...

Hace unos días había hecho la salsa napolitana de un chico de por acá para una pasta y quedo para chuparse los dedos, hoy tenía ya el calabacín cortado y pues quise improvisar y salió una rica receta, recuerda que intentamos reducir la ingesta de sal así que la dejo a tu gusto