Potaje de Vigilia
#weekendreto
#delantaldorado
Un plato nutricionalmente muy completo.
Potaje de Vigilia
#weekendreto
#delantaldorado
Un plato nutricionalmente muy completo.
Paso a paso
- 1
Cocer en agua hirviendo los garbanzos, que habrán estado en remojo el día anterior, (he utilizado los que están en bolsa que venden en el súper) y he reducido el tiempo de preparación.
- 2
Desmenuzar el bacalao, previamente desalado en agua fría.
- 3
Lavar y cortar las espinacas en trozos
- 4
Una vez tiernos los garbanzos, agregar las espinacas (antes las he cocido durante unos minutos)y por último el bacalao, dejar cocer unos 15 minutos.
- 5
Freír en aceite el ajo y el pan y machacar los en el mortero con la sal y el azafrán, cuando esté se agrega al potaje.
- 6
Sazonar y servir.
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