Pizza de cebolla y quesos
Paso a paso
- 1
Poner en un bol todo los ingredientes para la masa y con más manos ir amasando todo hasta formar una bola.
- 2
Poner en el fondo de un bol unas gotas de aceite y meter la bola de masa dentro. Dejar tapado con un paño unos 30 min. para que leve.
- 3
Mientras pelamos y cortamos las cebollas en aros finos.
- 4
Encendemos el horno a 200° con ventilador arriba y abajo.
- 5
Pasada la media hora de reposo de la masa, sacamos y encima de una bandeja con papel sulfurizado, extendemos muy finamente con un rodillo.
- 6
La pintamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 7
Ponemos encima la mozzarella rallada, los aros de cebolla bien repartidos, un poco de queso azul desmenuzado a gusto, el orégano, la sal gorda y la pimienta a gusto y metemos en el horno a 200°
- 8
Horneamos unos 20 min o hasta que el queso empiece a dorar, la cebolla quede bien transparente y la masa tostadita.
- 9
Sacar, servir y disfrutar.
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