Tortilla de coliflor con jamón y queso
Sandra J @sandris
Paso a paso
- 1
Cubre la base interior de la sartén de aceite de oliva y pon a calentar a fuego medio-bajo.
- 2
Mientras se calienta el aceite, bate los dos huevos. Una vez batidos, añade la coliflor ya cocida anteriormenre (si te gusta más cuajada, debe llevar más huevo que coliflor, en proporción) y espízcala con un tenedor. Después echa jamón a trocitos al gusto y las lonchas de queso a trocitos también. Mezclar.
- 3
Una vez se haya calentado el aceite, se echa la mezcla.
- 4
Conforme vaya cuajando se le va dando vueltas a la tortilla, y finalmente, cuando esté cuajada se sirve en un plato y estará lista para comer.
- 5
Se le puede echar queso rallado por encima, cuando aún esté caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra J le encantará ver cómo quedó.
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