Hojaldre con gorgonzola y pera
Tenía una lámina congelada de hojaldre en el congelador y se me ocurrió hacer para cenar este rápido y fácil plato que estaba súper rico, esta mezcla va genial, hasta en helado la he comido y es estupenda.
#cookpadmycook
Hojaldre con gorgonzola y pera
Tenía una lámina congelada de hojaldre en el congelador y se me ocurrió hacer para cenar este rápido y fácil plato que estaba súper rico, esta mezcla va genial, hasta en helado la he comido y es estupenda.
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Paso a paso
- 1
Pon el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- 2
Extender la lámina de hojaldre y cortar en trozos (o si prefieres, no cortar y hacer todo de una pieza). Corta unas tiras de un centímetro aproximadamente y con ellas haz un borde a los trozos (2 tiritas, una sobre otra).
- 3
Pincha la base del hojaldre con un tenedor para que no suba.
- 4
Pela la pera y hazla en trocitos alargados y finos.
- 5
Coloca sobre la base de hojaldre trozos de pera cubriendo toda ella y sobre esta generosos trozos de gorgonzola.
- 6
Espolvorea nuez moscada y trozos de nuez no muy grandes.
- 7
Bate el huevo y pincela los bordes con él para que salga doradito y más crujiente.
- 8
Coloca los hojaldres en la bandeja de horno donde hayas puesto un papel de horno y al horno! Unos 15 minutos y listo!
- 9
Se enfría enseguida, así que todos a la mesa! A disfrutar!
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