SE CUELAN 2 TASAS DE HARINA CON EL AZÚCAR PULVERIZADO, SE HECHA UN HUEVO Y SE REVUELVE CON UN TENEDOR, SE HECHA LA MANTEQUILLA EN PEDACITOS Y SE VA DESHACIENDO CON EL TENEDOR AL MISMO TIEMPO DE IR REVOLVIENDO TODO.

SE HECHA UNA CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA Y SE REVUELVE CON EL TENEDOR, LA RALLADURA DE LIMÓN, LA PIZCA DE SAL Y SE AMASA HASTA TENER UNA MASA CONSISTENTE.

SE RECALIENTA EL HORNO A 350º POR 10 MINUTOS, SE EXTIENDE LA MASA SIN DEJAR QUE QUEDE MUY GRUESA NI MUY DELGADA, SE LE PASA EL RODILLO PARA QUE QUEDE PAREJA Y CON MOLDES HACES LAS FIGURAR QUE DESEES LUEGO 350º POR 15 MINUTOS DEJAS HORNEAR LAS GALLETA; DE ACUERDO LAS FIGURAS QUE HAGAS PINTA LAS GALLETAS CON ANILINAS VEGETALES