Chivito Uruguayo
Entro a la página de inicio de mis-recetas y me encuentro con un pedido de Mario.H. que "a los amigos uruguayos" nos solicitaba la receta del "chivito uruguayo" o "churrasquito uruguayo". Pues acá está, Chivito Uruguayo "a pedido de Mario H:"
Parece ser que plato surgió por accidente, en el restaurante El Mejillón de Punta del Este, Uruguay. Según el diario El Correo, cuenta que una noche llego un cliente al restaurante y pidió carne de chivito, pero el restaurante no tenía chivito, entonces preparo pan tostado untado con manteca, jamón y un churrasquito de ternera bien jugoso y el cliente quedó muy conforme.
El restaurante lo incorporo en su menú diario y con el paso de los años se convirtió en el sándwich de lomo hecho a la plancha y acompañado de otros ingredientes y todo en un pan tipo el catalán. Pertenece a la comida rápida y es una combinación de sabores deliciosa. Se puede comer en pan o pedir el sándwich de chivito al plato.
Chivito Uruguayo
Entro a la página de inicio de mis-recetas y me encuentro con un pedido de Mario.H. que "a los amigos uruguayos" nos solicitaba la receta del "chivito uruguayo" o "churrasquito uruguayo". Pues acá está, Chivito Uruguayo "a pedido de Mario H:"
Parece ser que plato surgió por accidente, en el restaurante El Mejillón de Punta del Este, Uruguay. Según el diario El Correo, cuenta que una noche llego un cliente al restaurante y pidió carne de chivito, pero el restaurante no tenía chivito, entonces preparo pan tostado untado con manteca, jamón y un churrasquito de ternera bien jugoso y el cliente quedó muy conforme.
El restaurante lo incorporo en su menú diario y con el paso de los años se convirtió en el sándwich de lomo hecho a la plancha y acompañado de otros ingredientes y todo en un pan tipo el catalán. Pertenece a la comida rápida y es una combinación de sabores deliciosa. Se puede comer en pan o pedir el sándwich de chivito al plato.
Paso a paso
- 1
La carne la machacamos para que quede finita y la ponemos en una plancha a dorar, salar a gusto. Poner a freír los huevos, el tocino y el jamón.
- 2
Los panes los cortamos a la mitad y untamos con mayonesa la mitad de abajo, ponemos un churrasquito y uno de los huevos fritos, el tocino, el jamón, la mozzarella, el tomate y la lechuga. Tapar con la otra mitad del pan y servir.
- 3
Se le pueden agregar aceitunas cortadas en fetas o enteras. Se acompaña con papas fritas
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