Pavo estofado
#delantaldorado. Esta receta resulta muy sabrosa, a nosotros nos encantan tanto el pavo como las patatas y como la base del sofrito es muy completa queda un estofado estupendo
Pavo estofado
#delantaldorado. Esta receta resulta muy sabrosa, a nosotros nos encantan tanto el pavo como las patatas y como la base del sofrito es muy completa queda un estofado estupendo
Paso a paso
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Cortamos todas las verduras en brunoise (cuadraditos pequeños) excepto los champiñones que los laminaremos y las patatas que las lascaremos
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En una cacerola con fondo de AOVE bien caliente doramos los tacos de pavo y cuando estén añadimos las verduras, menos los champis y las patatas
- 3
Dejamos que se pochen a fuego medio unos 10' y añadimos las patatas lascadas, los champis y el jengibre
- 4
Vertemos el agua caliente. Salamos al gusto. Tapamos y dejamos cocinar 20'
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