Pavo estofado
La carne de pavo suele gustar mucho a quien la prueba. La cuestión es probarla. Con este Pavo estofado les garantizo que repetirán seguro. Gran sabor, fácil de hacer y se puede preparar con tranquilidad y antelación, lo que te permite echarte un Martini mientras la preparas y otro mientras la reposas, jeje. Aquí el vídeo (no del Martini) sino de la elaboración del pavo: https://youtu.be/-RmJ5yHDpPk
Pavo estofado
La carne de pavo suele gustar mucho a quien la prueba. La cuestión es probarla. Con este Pavo estofado les garantizo que repetirán seguro. Gran sabor, fácil de hacer y se puede preparar con tranquilidad y antelación, lo que te permite echarte un Martini mientras la preparas y otro mientras la reposas, jeje. Aquí el vídeo (no del Martini) sino de la elaboración del pavo: https://youtu.be/-RmJ5yHDpPk
Paso a paso
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Aquí los ingredientes:
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Salpimentamos el pavo y lo rehogamos en una cazuela con aceite de oliva caliente
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Cuando esté, lo retiramos, reservamos y, en el mismo aceite, pochamos a fuego lento la cebolla y los ajos finamente picados
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Pasados diez minutos añadimos los pimientos cortados en trozos pequeños y rehogamos cinco minutos más
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Subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos dos minutos que evapore el alcohol.
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Bajamos de nuevo el fuego y añadimos la carne y los jugos que haya soltado y el tomate. Rehogamos un par de minutos
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Añadimos la media pastilla de caldo desmenuzada, las papas y mezclamos bien
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Añadir agua hasta casi cubrir, tapar y dejar guisar media hora
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Espolvoreamos con perejil fresco y estará listo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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