Arroz con leche
Paso a paso
- 1
En una olla agrega el arroz, 1/2 taza de azúcar y dos tazas y media de agua. Dejar hervir.
- 2
Tome una muestra con una cuchara, para revisar el dulce, agregar al gusto si lo desea más dulce. Revuelva desde el fondo para evitar que la mezcla se pegue. No soy muy amante a la canela pero si a ti si te encanta agregalo en este paso. Con una pizca es suficiente.
- 3
Cuándo hierva verifica nuevamente si el dulce es de tu gusto. Añade la pizca de sal. La sal realza los sabores. Mientras revuelve con una cuchara deje hervir por 10 minutos más.
- 4
Saque una muestra con una cuchara y verifique que el arroz este blando. Si el arroz está blando agrega una taza de leche y deja hervir, revuelve de manera intermitente el arroz.
- 5
Agregue del tamaño de una cuchara pequeña la esencia de vainilla. Revuelva para mezclar.
- 6
Agregue la crema de leche, mezcle por tres minutos.
- 7
Sirva en un plato o taza. Si le gusta más caldudo agregue leche al gusto. Otras Opciones para agregarle al servir: arequipe, pasas, coco, duraznos, arándanos, galletas de soda... A mi me encanta con quesito.
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