Bolón de plátano maduro
Plato típico ecuatoriano, reemplaza al pan en el desayuno y a veces también se sirve como merienda.
Los bolones se pueden hacer de plátano verde con queso o chicharrones, que es el mas popular, y de plátano maduro, que es mi favorito también con queso y o chicharrones.
Bolón de plátano maduro
Plato típico ecuatoriano, reemplaza al pan en el desayuno y a veces también se sirve como merienda.
Los bolones se pueden hacer de plátano verde con queso o chicharrones, que es el mas popular, y de plátano maduro, que es mi favorito también con queso y o chicharrones.
Paso a paso
- 1
Se pelan los plátanos maduros y se cortan en trozos de 3 cm aproximadamente. Ponemos suficiente aceite en un sartén hondo o un wok y procedemos a freír los maduros hasta que estén listos.
- 2
escurrimos los maduros y los ponemos en un bowl , dejamos que se enfríen un poco para proceder a molerlos se agrega una pica de sal.
- 3
Cuando estén suficientemente molidos (depende de la textura que deseemos) les agregamos los chicharrones y o el queso y formamos los bolones y procedemos a servirlos acompañados de un delicioso café.
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