Magdalenas de claras y chocolate

Hoy hice natillas y como sólo usé las yemas, había que buscar alguna receta que se hiciera con claras y mirando por internet encontré esta, que es bastante sencilla, rápida y para la merienda del sábado venía de lujo.
Magdalenas de claras y chocolate
Hoy hice natillas y como sólo usé las yemas, había que buscar alguna receta que se hiciera con claras y mirando por internet encontré esta, que es bastante sencilla, rápida y para la merienda del sábado venía de lujo.
Paso a paso
- 1
Como siempre, juntamos todos los ingredientes, midiendo las cantidades.
- 2
En un bol amplio ponemos el azúcar, la levadura en polvo y la harina tamizada. Mezclamos todo bien.
- 3
Agregamos el aceite y volmemos a mezclar hasta que todo esté bien integrado.
- 4
Incorporamos las claras de huevo, poco a poco, no volver a añadir más hasta que se haya integrado bien la clara que habíamos añadido. Echamos la esencia de vainilla y removemos bien, hasta obtener una mezcla homogénea. Ponemos a calentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
- 5
En un molde para magdalenas, colocamos las cápsulas de magdalenas, previamente engrasadas con un poquito de aceite y echamos la mezcla hasta terminarla, llenar las cápsulas sólo hasta 3/4.
- 6
Echamos nuestras pepitas de chocolate sobre la masa y horneamos durante 15 minutos o hasta que al pinchar las magdalenas con un palillo éste salga limpio.
- 7
Sacamos del horno y dejamos enfriar un rato. Cuando estén frías, sacamos del molde.
- 8
Ya tenemos nuestra merienda lista, con un buen chocolate o un cafelito están ricas, ricas, ricas!!!
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