Masa para pizza crujiente y esponjosa
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua, la cerveza, el azúcar y la levadura. Esperar unos minutos (10 minutos aprox) que haga espuma y añadir la sal. Reservar
- 2
En un bol mezclar la harina, la mantequilla y el orégano
- 3
Mezclar la harina y el agua con la levadura y amasar hasta que ya no se le pegue la masa en los dedos. Dejar reposar hasta que la masa doble su tamaño, aproximadamente 40 minutos. cubrir las bandejas con aceite de oliva, esparcir la masa y tapar con papel plástico y dejar reposar por 20 minutos,
- 4
Precalentar el horno a una temperatura de 200 grados centígrados
- 5
Destapar y con un tenedor picar la masa, con una espátula se esparce el ajo molido revuelto con una cucharada de mantequilla por toda la masa, se rocía un poco de cebolla en polvo, se esparce la mezcla de pasta y salsa de tomate
- 6
Añadir queso y todos los ingredientes que se te ocurran
- 7
Introducir en el horno por aproximadamente 30 minutos. El molde es de 35 cms de diámetro y con esta cantidad de masa me alcanzó para dos
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