Paso a paso
- 1
Picamos mucho (yo con la picadora) un pimiento y media cebolla y lo sofreímos o en una paellera o en una sartén grande, durante 5 min.
- 2
Añadimos los dos cacitos de arroz en X y dejamos que se sofríe unos 5 min aprox. después vertemos 4 cacitos de agua(yo he echado dos cacitos de caldo de pollo y 2 de agua) y esperamos a que hierva. (Por cada persona es un cacito de arroz, en este caso es para dos personas y el doble de cacitos de agua por persona)
- 3
Añadimos los filetes de bacalao y mezclamos, dejamos cociendo a fuego medio durante 20 min y echamos el colorante esperando a que baje el agua.
- 4
Vigilamos cada poco dando vueltas y añadiendo mas cacitos de agua si se precisa si vemos que baja el agua y aún el arroz no esta en su punto.
- 5
Una vez vemos que empieza a estar en su punto apagamos el fuego y dejamos reposar 10 min con un paño encima y listo para comer.
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