Enchiladas laguneras
Estas enchiladas son conocidas como potosinas o mineras, aca se les conocen como enchiladas de kermes, por siempre se preparan en las kermes de los colegios, asi quyo las llame lagunera pork son tipicas de mi region. LA COMARCA LAGUNERA.
Enchiladas laguneras
Estas enchiladas son conocidas como potosinas o mineras, aca se les conocen como enchiladas de kermes, por siempre se preparan en las kermes de los colegios, asi quyo las llame lagunera pork son tipicas de mi region. LA COMARCA LAGUNERA.
Paso a paso
- 1
Ya que los chiles se cocieron junto con el ajo procedemos a licuarlos y colarlos, se fríe la salsa en una cucharada de aceite y sazonamos con sal.
- 2
Mezclamos el queso con la cebolla a que se unan bien.
- 3
Calentamos una sartén con poco aceite, metemos las tortillas en la salsa y las escurrimos, las freímos por los dos lados en el aceite, y se les ponen el queso con la cebolla y enrollamos.
- 4
En el aceite en que se frieron las tortillas ahí freímos las zanahorias y las papas sazonamos con sal.
- 5
Servimos de 3 a 4 enchiladas con las verdurasa un lado en sobre ellas
- 6
Acompañamos con arroz. NO PICAN
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