Pizza de carne adobada en salsa bulgogi
Subo mi primera receta, quería hacer algo original y espero que lo sea. El bulgogi o bulkoki es una salsa coreana que suele hacerse en guisos de carne y se me ocurrió usarla para adobar la carne de esta pizza. El sabor es espectacular. He usado carne de ternera ya que suelta menos pringue. Buen provecho!! #delantaldorado
Pizza de carne adobada en salsa bulgogi
Subo mi primera receta, quería hacer algo original y espero que lo sea. El bulgogi o bulkoki es una salsa coreana que suele hacerse en guisos de carne y se me ocurrió usarla para adobar la carne de esta pizza. El sabor es espectacular. He usado carne de ternera ya que suelta menos pringue. Buen provecho!! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes del adobo hasta disolver el azúcar.
- 2
Agregar la carne picada y dejar macerar mínimo media hora.
- 3
Después cocinar pero no mucho, se acabará de hacer en el horno.
- 4
Extender la base, poner el tomate, el queso (yo puse mezcla de 4 quesos), repartir la carne y terminar con el bacon cortado a tiras finitas para que quede crunchy.
- 5
Hornear a 220°C unos 15 minutos. Yo usé la función "horno de leña" de mi horno Balay, que queda genial. De no tener este función calor arriba y abajo. Buen provecho!
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