Paso a paso
- 1
En una olla con agua ponemos a cocinar la carne molida, con ajo, sal y pimienta, durante 40 minutos
- 2
Picamos la cebolla, tomate y pimentón y lo metemos en la trituradora o licuadora para hacer una salsa
- 3
Pelamos el calabacín y tajamos finamente
- 4
En una olla a fuego bajo ponemos 1 cucharadita de mantequilla con la crema de leche y la mitad del queso, dejamos cocinar hasta que quede una salsa, revolviendo de vez en cuando
- 5
Una vez la carne esté cocinada le sacamos el agua y agregamos la salsa y un chorrito de salsa de tomate dejamos cocinar a fuego medio por 30 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que seque y espese
- 6
Engrasamos nuestro molde y ponemos las tiras de calabacín, una capa de salsa de queso, queso (opcional),una capa de carne y así hasta terminar, finalmente ponemos nuestros queso encima y llevamos al horno a gratinar por un par de minutos
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