Paso a paso
- 1
Introducimos los ajos en el vaso y damos unos golpes de turbo, para que quede bien picado.
- 2
Una vez picado el ajo incorporamos el huevo, el chorrito de limón y la sal. Mezclamos 15 segundos, velocidad 4.
- 3
Con el vaso cerrado ponemos la máquina en marcha a velocidad 4 sin tiempo, vamos introduciendo el aceite muy poco a poco. Una vez acabado de echar el aceite ya estaría nuestro alioli hecho. Espero que os haya gustado!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinaenmambo le encantará ver cómo quedó.
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Es una de las salsas más típicas, a mí me gusta añadirle un poco de perejil picado, hierbabuena y aceite de oliva para que quede un poco más suave. Es una salsa que puede acompañar a carne, pescado, ensaladas, patatas y arroz. Yo la suelo hacer con batidora porque es más fácil mezclar los ingredientes así. (Si queremos añadir más cantidad de ajo, simplemente aumentamos la cantidad de aceite y de ajos, manteniendo los demás ingredientes). Espero que os guste
Marta Ardavin
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