Guisito hecho con hamburguesas...rico y económico

#enigmacookad rápido y delicioso

Este es un plato que le encanta a mi papa! Cuando se le antoja me trae todo para prepararlas y yo con mucho amor lo complazco.. ❤️

Son patties hechas con frijoles, lentejas, berenjena tatemada y harina de avena... además las serví con una salsa deliciosa de queso crema con pepinos agridulces de mi recetario, catsup y mostaza... además de aguacate y lechuga...

Bueno bueno… les cuento que yo AMO con locura los patacones. De hecho me derrito con cualquier presentación del plátano (verde o maduro). Con este frío que está haciendo en BOG 🥶 decidí aventurarme en mi cocina y hacer esta sopa. La sopa no fue el reto… pero los patacones DIOS… casi que no… intenté aplastarlos con todo para que quedaran lindos y para que no se deshicieran ¿algún truco?Al final metí los pedazos de patacón en la sopa porque hubo pocos que quedaron “perfectos” pero de eso se trata ¿no? De que mostremos lo que es real y por ser real, que sea perfecto 🤍

#delantaldorado, #económicas, fácil barato 👍 y la torta sin horno ☺️.

Las lentejas rojas son excelentes para las personas que tienen problemas digestivos, vienen peladas, por lo que facilitan la digestión. No hay que remojarlas, previa a su cocción, solo cocinarlas con agua, pizca de sal y hojas de laurel, durante media hora, filtrarlas y reservarlas para cualquier uso, en sopas, puré, ensalada, guisos, hacerlas con algún sofrito, o añadir algunas especias para disfrutar de un plato muy nutritivo, saludable y con mucho color y sabor. La lenteja roja, es una variedad de ésta legumbre muy valorada aunque aún, poco extendida en nuestra gastronomía. Quise probarlas con nuestro cocido madrileño añadiendo las reconocidas carnes y este fue el resultado, realmente espectacular...! Me acompañan y les cuento lo fácil y rápido de hacer...!

Es una "tarta" a la que le puse en la base pan tajado y el relleno no lleva queso ni crema de leche, en su lugar usé leche de arroz casera... además lleva en el relleno cebollas caramelizadas, tocineta y huevo.#conminombre

Berenjenas tatemadas con salsa de tomate, queso fresco y albahaca fresca, un buen acompañamiento para almuerzo ó cena...

Esta receta es típica de los hogares colombianos buen preparado es muy delicioso y buena opción para nuestros almuerzos