Chorizos salteados en soya, tomate, cebollas y ajos, con puré de papa rústico y tajadas.

Pizza Rectangular con puré de papa, chorizos y anchoas.

#mitoque Esta es mi versión de Callos a la madrileña con los ingredientes que pude conseguir. Los callos, depende el lugar se llaman mondongo, panza o tripa. Este plato no lleva pero yo ñe puse osobucco porque me encanta. Salud!

Es muy común comer estos tipos de chorizos en Colombia, más si son caseros elaborados por nosotros en mi familia. En toda reunión nunca dejamos de celebrar y para empezar hacemos unos chorizos como para picar mientras llega el plato fuerte. Un día dije esta frase "todos pueden cocinar, sí, pero un verdadero cocinero lo hace de una manera atractiva y diferente".Quise llevar algo GOURMET con esta presentación para acompañar todos los recuerdos que vienen con esta receta.Las salsa de ajo y de tinta de calamar son mías propia muy prontos subo la preparación #juandelmar17

Partiendo de una receta que le encanta a mi esposo, Mongetes con Butifarra, plato típico de la cocina catalana, yo creé mi propia versión, versión a la colombiana, reemplazando la butifarra por chorizo español y las alubias blancas por frijol cargamanto, típico de nuestra región dando como resultado esta excelente fusión de sabores, acompañados de pan al grill con tomates al ajillo(en mi recetario). Les cuento como lo hice para que lo intenten en casa y la compartan conmigo!

Una receta muy rica y fácil de hacer.El tipo de chorizo para esta receta es el que mas les guste. Lo acompañe con bocados de calabacín y pollo en crema.

El nombre lo hago como referencia a este plato. Es que en estos tiempos de la pandemia, por culpa del COVID-19 muchos de nosotros la pasamos mal económicamente y el gobierno buscó una forma de mitigar el hambre regalando unos mercadillos donde venían unas pasta caracuchas, como les decimos en la costa. A una amiga que visitó cada vez que voy al pueblo, le llegue de sorpresa, me dijo con tanta nobleza que no tenía nada para brindarme 😊 solo sonreí y le dije ¿qué más que tu amistad que aprecio mucho? Le dije, déjame ver que tienes en la cocina, reviso y encuentro estas deliciosas PASTAS, me dice que no las había podido hacer porque es algo básico le dije déjeme hacer algo rico para tu familia con ese ingrediente básico.Y aquí están esas pasta pandemia, espero criticas constructivas 🤭😍🥰#juandelmar17

Un plato fácil, con pollito crocante y deliciosa salsita picante y dulce a la vez. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!

Esta como muchas recetas más la tomé de las comidas que me preparaba mi madre y ahora es más rápido prepararla ya que la panela viene en polvo y se disuelve más rápido. #caminodesabores y asemejándose a la película #rapidosyfuriosos estos son #rapidosydeliciosos

Con esta receta participé en el concurso Cumbre de la Pasta de CARULLA en Medellín siendo la receta más votada por los 500 asistentes al evento y para los cuales cociné.

Los macarrones con chorizo constituyen uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Se caracteriza por contar con un sofrito preparado a base de guiso de cebolla, tomate y el ingrediente principal. por supuesto. "Los chorizos", que puede ser picante o dulce, en función de nuestros gustos. Sigueme!! toma nota de los pasos y aprende conmigo a preparar estos deliciosos macarrones con chorizo.#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Osobuco significa hueso hueco, es un corte de ternera por lo tanto es mucho más tierna la carne, pero igualmente tiene que tomarse su tiempo para cocerse.