Sopa de aprovechamiento 1
#delantaldorado Esta receta puede tener muchas versiones, ya que se hace con lo que tenemos a mano, con lo que es muy apañada, y la ventaja es que es muy rápida de cocinar
Sopa de aprovechamiento 1
#delantaldorado Esta receta puede tener muchas versiones, ya que se hace con lo que tenemos a mano, con lo que es muy apañada, y la ventaja es que es muy rápida de cocinar
Paso a paso
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En una olla ponemos agua a cocer (1L aproximadamente en mi caso). Partimos las salchichas finas en rodajas. Reservamos.
- 2
Cuando rompa a hervir, añadimos la pastilla de caldo. Cuando se disuelva, añadimos las salchichas o el embutido que nos guste. A continuación echamos la clara del huevo poco a poco para que forme como hilos. Por último, añadimos los fideos y los cocemos según las instrucciones del paquete.
- 3
Y la sopa está lista. Para rematar, en el plato o tazón donde echemos la sopa, añadimos la yema. Esto lo que hace es que se cocina lo justo en la sopa bien caliente, pero sin llegar a cuajarse. A los que no les guste pueden echarla directamente mientras se está cocinando la sopa. ¡Buen provecho!
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