Cortar la zanahoria y hervirla por unos 10-15 minutos.

Cortar las cebollas y saltearlas con un poco de azúcar, y sal en una sartén.

Agregar la zanahoria, medio pimiento cortado y saltear todo.

En un bowl, mezclar el atún, los 2 huevos, y el queso crema.

Una vez dorada la cebolla, agregarla junto con la zanahoria y el pimiento a la mezcla previamente realizada.

Aceitar los moldes de mini tartas (pueden usar de muffin también o la misma mezcla en una budinera) y colocar la mezcla.

Luego arriba le puse pedacitos de queso cremoso.

Horno: máximo (260 °C) por 10 a 15 minutitos. O bajo/medio por 20 a 25 minutos.