Patorra en salsa
Cuata Tere @Cuatatere
Paso a paso
- 1
Salpimentar la patorra y marcarla en una sartén y apartar
- 2
Cortar la verdura y pocharla. Yo lo hago con el mismo aceite pero colado y en la olla.
- 3
Meter la patorra en la olla y dejar que se fría un poco con las verduras. Echar el vino, dejar que se evapore y añadir un poco de agua hasta casi cubrir la patorra. Echar sal al gusto y si queréis dar más sabor un cubito de avecrem. Cerrar la olla y dejar que se haga unos 30 minutos (el pavo suele ser algo duro).
- 4
Cuando esté hecho sacamos la carne y pasamos la turmix para hacer una salsa. La probamos de sal y volvemos a meter el pavo para servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuata Tere le encantará ver cómo quedó.
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