Arròs de Verdures
Paso a paso
- 1
Vista general dels ingredients
- 2
Quantitats de les verdures a utilitzar
- 3
Piquem les verdures en rodanxes la pastanaga i en trossets petits la ceba i el pebrot
- 4
Afegim una tasseta d'oli en un paello o paella gran, a foc mig-fort
- 5
Sense esperar-se a que estigui calent del tot, afegim la pastanaga i la daurem uns 2-3 minuts
- 6
Afegim el pebrot i el daurem uns 4 minuts
- 7
Afegim la ceba i sofregim tot el conjunt
- 8
Un cop agafa color tota la mescla, afegim molt poca sal (tenir en compte que el caldo ja en porta), juntament amb 2/3 sacsejades de pebre, all, julivert i 1 fulla de llorer
- 9
Seguidament, afegim el cub de caldo trossejat per la meitat, mentres remanem tota la mescla per tal de que es desfaci
- 10
Procedim a tirar l'arròs, 2 tasses (no fins a dalt de tot)
- 11
Arrosejem: Remanem continuament per tal de que l'arròs agafi el gust de tot. Aproximadament 2-3 minuts
- 12
Tirem aigua: el doble d'aigua per cada tassa d'arròs. En aquest cas, 4 tasses d'aigua
- 13
Deixar coure tota la mescla sense barrejar a foc màxim. Si veiem que l'aigua s'absorveix massa rapid i l'arròs no esta cuit del tot, podem afegir una mica més d'aigua
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arròs amb verdures de temporada Arròs amb verdures de temporada
Un arròs sa i molt gustós al mateix temps. El secret? El romesco. Pensat per ser plat únic.
-
-
Arròs de l'Empordà Arròs de l'Empordà
Aprofitant que estem passant uns dies a l'Empordà, he preparat aquest arròs amb gambes de Palamós i una picada amb anxoves de l'Escala. La recepta original és del programa 'Cuines'.
-
-
Arròs negre Arròs negre
Arroz negro de marisco de valencia!!He vivido una temporada en valencia y de allí me llevo siempre recetas exquisitas de arroz, ya que en casa nos gusta mucho 🤤
-
Arròs caldós Arròs caldós
Recepta de tota la vida, ací a la terreta, també dita arròs d'estiu pels ingredients vegetals, com el garrofó o el pimentó, bonissima!
-
-
Arròs amb bledes Arròs amb bledes
Una receta valenciana de toda la vida, con mucho aroma y sabor
-
Arròs Brut Arròs Brut
Arroz caldoso típico de Mallorca. Pueden añadirse otros ingredientes como setas o caracoles
-
Arròs (arroz) del senyoret (señorito) Arròs (arroz) del senyoret (señorito)
Es uno de los arroces más sabrosos para nuestra familia, que puedes acompañar de allioli
Más recetas
Comentarios (2)