Parrillada de verduras

Rosario Vergara Olea @cook_19785047
Paso a paso
- 1
Limpiamos los champiñones y laminamos. En una cazuela ponemos una cucharada de aceite de oliva y un ajito, cuando esté caliente añadimos los champis y cocinamos unos quince minutos. A la mitad añadimos un chorro de vino blanco, cuando se haya evaporado está listo y reservamos.
- 2
Lavamos y partimos el calabacín y la berenjena, echamos sal y reservamos.
- 3
Preparamos los espárragos y hacemos en la plancha por turnos espárragos, calabacín y berenjena y ponemos en una fuente y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario Vergara Olea le encantará ver cómo quedó.
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