Parrillada de verduras
#delantaldorado
#AlfombraRojaCookpad
No hay nada mejor que un buen plato de verduritas a la parrilla. Una parrillada se puede hacer con todas las verduras que nos apetezca o con las que más nos guste, yo la he hecho con éstas por que son las que tenía en casa, pero también queda muy bien si le ponemos alcachofas en láminas, setas, tomates, cebolla, trigueros etc. Es un plato muy ligero, muy saludable y muy rico en fibra que tanta falta nos hace.
Parrillada de verduras
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No hay nada mejor que un buen plato de verduritas a la parrilla. Una parrillada se puede hacer con todas las verduras que nos apetezca o con las que más nos guste, yo la he hecho con éstas por que son las que tenía en casa, pero también queda muy bien si le ponemos alcachofas en láminas, setas, tomates, cebolla, trigueros etc. Es un plato muy ligero, muy saludable y muy rico en fibra que tanta falta nos hace.
Paso a paso
- 1
Limpiar todas las verduras, cortar en rodajas y reservamos. En el caso de la berenjena, una vez cortada en rodajas, ponle sal y deja que suelte toda el agua posible aproximadamente 30 minutos y luego seca con papel absorbente.
- 2
Empieza a hacer las verduras por dureza, ya que las más duras, tendrán que estar más tiempo en la plancha. Primero la calabaza, luego los pimientos, la berenjena, el calabacín.
- 3
Una vez todas listas, colocamos en un plato, espolvoreamos un poco de sal y rociamos con un hilo de un buen aceite de oliva virgen extra, y ya únicamente nos queda disfrutar de nuestra parrillada de verduras.
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