Canelones fáciles de preparar
Con estos ingredientes se pueden preparar 10 canelones
Canelones fáciles de preparar
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Paso a paso
- 1
Calentar aceite en una sartén e introducir el pollo. Añadir un poco de sal por cada lado
- 2
Cuando cojan un color blanquito, apartamos en un plato
- 3
Pelar, lavar y cortar la cebolla y el pimiento. Reservar un poquito de cebolla para hacer la bechamel más tarde. Precalentar el horno arriba y abajo a 220°
- 4
Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento (añadirle sal)
- 5
Calentar agua con sal, añadir las placas y hervir durante 12 o 15 minutos
- 6
Añadir el pollo al sofrito, mover, agregar el vino y mantener en el fuego durante 2 minutos más
- 7
Meter el pollo en el vaso de la batidora, añadir el caldo de pollo y triturar (no del todo)
- 8
Escurrir las placas y ponerlas estiradas en un paño de cocina limpio
- 9
Con ayuda de una cuchara vamos rellenando el centro de las placas
- 10
Untaremos con un poquito de aceite un recipiente apto para el horno (en mí caso una fuente de cristal)
- 11
Enrollar los canelones sellándolos con un poquito de aceite donde se unen para que no se abran y los vamos poniendo en la fuente
- 12
En la misma sartén que hemos hecho el sofrito, añadiremos un chorrito de aceite y freiremos la cebolla que habíamos reservado. Añadir la harina y mover manteniendo en el fuego durante 3 o 3 minutos. Añadir la leche y un poquito de sal, mover y hervir durante 2 o 3 minutos y regar los canelones
- 13
Meter la bandeja en el horno durante 10 minutos o hasta que se hayan dorado
- 14
Emplatar
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