Paso a paso
- 1
Poner el aceite a calentar y freír los trozos de carne. Reservar.
- 2
Cortar la cebolla en juliana y los pimientos en pequeñas tiras. Cortar también la zanahoria y sofreír todo en el aceite de freír la carne.
- 3
Poner la carne y las verduras pochadas en una cazuela y remover. Poner sal y el vaso de vino. Dejar cocinar a fuego lento unos 8 minutos.
- 4
A continuación poner el caldito de verduras en un litro de agua hervida y añadir a la cazuela. Añadir el azafrán. Dejar cocinar unos 5 minutos más.
- 5
Por último añadir las patatas cortadas en gajos y cocinar hasta que estén hechas. Aproximadamente unos 10 minutos más. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
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