Cuscús con pollo en salsa de ciruelas 🍗

Name: Cuscús con pollo en salsa de ciruelas 🍗
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 150 gr cuscús; 600 gr pechuga deshuesada; 100 gr ciruela deshidratada; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita canela; 1/2 cucharadita curry; 600 ml agua; 1/2 cebolla; 2 ajos

Fer Muñoz @fer_cookpad2021

Pucón

#familiacookpad #delantaldorado

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas 🍗

Fer Muñoz @fer_cookpad2021

Pucón

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Guardada

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Ingredientes

6 raciones

150 grcuscús
600 grpechuga deshuesada
100 grciruela deshidratada
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditacanela
1/2 cucharaditacurry
600 mlagua
1/2cebolla
2ajos

Guardada

Paso a paso

1

Remojar el cuscús en 300 ml de agua en un molde corona previamente enmantequillado. Reservar
2

Sofreír la cebolla y el ajo cortada en cubos, luego agregar agua, las ciruelas y nuestros condimentos. Una vez listo llevamos a la licuadora y trituramos hasta formar una salsa.
3

En una olla ponemos nuestra salsa y agregamos nuestra pechuga en tiritas, cocemos durante 7 minutos a fuego lento.
4

Desmoldamos el cuscús reservado y en el centro le agregamos nuestra salsa.