Empanadas de verde con queso
Paso a paso
- 1
Cocina los plátanos verdes en agua y sal al gusto
- 2
Cuándo ya estén cocinados retiralos del fuego y amasa bien los plátanos verdes hasta que quede una masa firme y que no se parta
- 3
Toma una funda transparente y córtala para que se haga más grande, añade un poco de la masa en el centro de la funda, dobla la funda por la mitad y expande con el maso o rodillo hasta que la masa se adelgaze
- 4
Si tienes un molde de plástico para empanadas, coloca la masa en el molde añade queso rallado y cierra por los bordes
- 5
Si no tienes molde, abre la funda, añade queso vuelve a doblar la funda, aplasta un poco los bordes y con algo fino (como el palito de la cuchara) puedes darle la forma a la empanada y quita lo restante.
- 6
En un sartén calienta el aceite y fríe las empanadas (colócalas en papel absorbente)
- 7
Puedes acompañar con una ensalada o salsa de Ají 😋
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