Pon las 2 pechugas de pollo a cocinar al gusto. Déjala enfriar aparta el caldo y esmecha el pollo y sepáralo.

Aparte en un sartén de teflón coloca: Tomates pelados, las cabezas de Ajos, la Cebolla en cuadros y con un poco de mantequilla los pones asar. En una licuadora colocarlos, ponerle el caldo de pollo, la pasta de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Colocas esta mezcla licuada en una olla y lo pones a cocinar a fuego medio.

A la cocción anterior le vas poniendo el contenido de las latas de : Maíz, Garbanzo, & Frijol Rojo antes le quitas el agua que trae cada una, las enjuagas. Vas revolviendo poco a poco. Adiciona la taza reservada de caldo con harina de trigo, la incorporas y sigues revolviendo poco a poco ojalá con una cuchara de palo.(logras que espese un poco la mezcla) finalmente le incorporas la mitad de la pechuga es mechada y reserva la otra mitad para decorar.

Aparte separa - Cebolla larga picada muy pequeña, queso rallado o en cuadros, cilantro picado todo chiquito, crema agria o crema de leche, & los Chips de Maíz.

Acompáñala con Arroz Blanco.