Lasaña de calabacín
Paso a paso
- 1
Cortamos cebolla, ajo y zanahoria y pochamos en la sartén.
- 2
Cuando esté pochado añadimos la carne picada y dejamos hasta que cambie de color por fuera, no demasiado tiempo para que no se cueza.
- 3
Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar. Entonces añadimos el tomate y sal y orégano al gusto. Dejamos cociendo 20 minutos aprox.
- 4
Mientras tanto pelamos el calabacín y hacemos láminas del grosor del pelador (con el propio pelador). Poner el horno a calentar a 180 grados.
- 5
Cubrir una fuente de horno con calabacín y verter encima la boloñesa. Podemos añadir queso en polvo o rallado o en lonchas. Ponemos una nueva capa de calabacín y nuevamente boloñesa y queso. Repetir pasos al gusto.
- 6
Batir 2 huevos y añadirles dal y otegano. Verter sobre la lasaña. Meter al horno hasta que se cuaje el huevo.
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